Wijnpakket rood-rood (goed doel: BOKS vzw)

Bessenfruit en rijpe pruim, warme tinten van tabak en nootmuskaat, zacht in balans met smaken van chocolade en subtiel hout.
De druiven van deze Mystique Mountain werden met de hand geplukt (zoals bij elke druif uit het domein Olivedale). 

De blend van Shiraz, Grenache en Mourvedre geven deze wijn heel wat karakter en souplesse.
Net zoals het gebergte – tijd is onontbeerlijk. Aan de oude rotsachtige oevers van de Breede rivier en onder het toeziend oog van de majestueuze Langebergen ontwikkelt deze wijngaard zich als een juweel.

Constant 50% lagere temperaturen tijdens de nacht als tijdens de dag. Geplukt in 10 kg kratten medio maart, worden de druiven met de hand gesorteerd en van de stengels ontdaan. Natuurlijk gefermenteerd en een tijd gelagerd in Franse eiken vaten, om vervolgens te worden versmolten tot een uitzonderlijke mix van Shiraz, Mouverdre en Grenache.